Aus unserer eigenen Fischzucht in Payerbach an der Rax
Tatar vom Saibling mit Limettenrahm und Saiblings-Kaviar 9,50
Gebeizte Lachsforelle mit Honig-Dill- Senfsauce 9,50
Lachsforellen-Filet auf Blattspinat und Petersilienerdäpfeln 17,80
Bachforellen-Filet auf Kürbis-Paprikarahmgemüse 17,80