Tageskarte

Getrüffelte Gänseleber – Terrine im Glas €15,00
Warmer Gänseleberkäse mit Zwiebelsenf €6,90
mit Eierschwammerl Tatar
Getrüffelte Selleriecremesuppe €5,50
und Grießnockerl
Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel €4,50
Kürbis – Ravioli mit Trüffelbutter €14,80
auf Baby Blattspinat und Petersilienerdäpfel
Hausgemachte Trüffelrahm – Nudeln €14,80
auf Rahm – Kohlrabi mit Erbsen
Ganslbratwürstel mit Erdäpfel –Trüffelpüree €15,50
mit Erdäpfelsalat
geröstet Ganslleber mit Äpfeln und Zwiebel €16,50
Klassische Martinigans mit Erdäpfelknödel €20,50
mit Serviettenknödel
Geröstete Kalbsleber mit Petersilienerdäpfeln €15,80
Kastanienreis mit Schlagobers und Amarenakirschen €6,10
Schokomoussetürmchen €6,10
mit Himbeerfülle
Birnenstrudel mit Vanilleis €6,50
mit Vanilleeis und Schlagobers